La fusteria-MolidelPas - Ontinyent, Valencia

El Pucherete de Mari

Una verdadera experiencia nuestro paso por La fusteria. Hay que ir preparado y sin prejuicios, con ganas de que te sorprendan y entendiendo que no es un restaurante convencional. Sobre todo Paco, el propietario con el que puedes congeniar o no pero al menos si reconocer que es valiente y hace que no te olvides de la visita a su restaurante. El entorno en el que se ubica es muy bonito y el restaurante también. Cuando llegas te recibe con un vermut y te acompaña a la mesa. Te explica que no hay carta y que comerás lo que él te vaya sacando, que dejes sitio en tu estómago para el final porque son las platos estrellas. Precio del menú de fin de semana 40€ por persona y has de llevar efectivo porque no hay internet ni datáfono. Nosotros no nos dimos cuenta al reservar de esto y tuvimos que hacerle un bizum pero fueron muy amables y se fiaron, dejándonos marchar sin pagar. No recuerdo cuánto platos nos servirían, una barbaridad, los podéis ver en las fotos y eso que nosotros, hubo un momento que no quisimos más. No nos comimos el Bacalao, ni el pollo entero, ni el costillar, ni el solomillo al que ya no le hice fotos. Directamente estos platos pedimos que no nos los sirvieran . Culminamos la comida con tartas variadas y una crep Suzette que estaba deliciosa y café de cafetera. Al principio nos trajeron un cubo con quintos, que no nos acabamos y que eran de marca blanca, eso quizás fue lo mas nos sorprendió. Respecto a la comida felicitar al cocinero porque estaba muy bien elaborada, pero me pregunto qué pasa con toda la que sobra, espero que no se tire porque éticamente me parecería imperdonable. Al final de la comida Paco nos hizo un tour por todo el edificio, contándonos su historia. Sin duda una experiencia diferente, así es como nosotros lo entendimos nuestro paso por La Fusteria. Has de ir sin ideas preconcebidas y con ganas de que te sorprendan. Decir también que durante la comida había un músico cantando y tocando la guitarra que amenizó la velada.

merche vicedo jover

Una pasada de sitio, de comida y de personal. Hemos salido encantados, Paco encantador y Laura majisima, sin duda volveremos. No podíamos con todo lo que nos han sacado, ensaladilla, ensalada,guisantes con chorizo y huevos, paellas de carne, pescado y verduras, gazpachos, lubina y corvina, costillares, pollo a la brasa y carrilleras, amén de un surtido de postres y cafés, todo buenísimo pero para reventar hemos salido

Jairo Chacón García

Un espectáculo de lugar. Es uno de mis restaurantes favoritos. Producto y cocinado de calidad, mi plato favorito las costillas a la bbq. Felicitar a Paco y a su equipo por su gran esfuerzo y conseguir que tengamos una experiencia inolvidable. Un 10!

Cruz Álvarez Brito

Es un restaurante único con la única peculiaridad que quien vaya a comer debe de tener tiempo para hacerlo pues no se puede ir y comer en una hora ya que es para vivir una experiencia de como mínimo 2 horas y media puesto que son platos de degustación que van desde los entrantes arroces carnes pescados todo esto con ambiente musical en muchos casos si se va sábado o domingo
Como bien se publicita es un ambiente para vivir una experiencia de versatilidad emocional donde no solamente el entorno acompaña a pasar un tiempo embelesados con el lugar sino también entre plato y plato poder de partir con los camareros y con el dueño Paco que que posee una pasión indescriptible por lo que hace. Totalmente recomendado pero siempre que se cuente con tiempo y se reserve con antelación sobre todo para las personas con intolerancias al gluten o a la lactosa puesto que el menú debe saberse con antelación en estos casos.

Vicente J.

Fui a comer con unos amigos ayer 30 de agosto del 2024. El sitio es espectacular. Si vas, entra allí para desconectar y vivir el presente de una buena mesa rodeada de gente cercana y comida auténtica. Paco, el dueño, no es como los demás. Es una persona implicada con su servicio y su trabajo. Aunque no sea fácil, hay que saber apreciar su actitud, porque vale mucho la pena. Dejo para lo último la valoración de la comida: alimentos frescos, locales y con mucha preparación. El precio del menú no está a la altura de la calidad del servicio y la comida, ni de lejos. Casi parece regalado. ¿Si repetiría? Sin duda. Volveré seguro.

Hector Bernabeu

Increible ambiente para una degustación de platos bien hechos y bien servidos . El propietario, cocinero, camarero y maestro de ceremonia, todo en uno, por llamarlo de alguna manera nos hizo disfrutar nuevamente con su cocina y con su humor , que quien no sepa llevar, tampoco entenderá de sus platos. Recomiendo a todo el mundo, salvo a los que sean quisquiminis, pues no captarán la atención que se da realmente en este lugar.

Romina Pereyro

Una experiencia gastronómica estupenda ! Cómo dijo Paco , la comida te la puedes olvidar pero lo que sentiste al estar ahí seguro que no lo olvidas más ! Y es así , desde que entramos nos recibieron con un vermu riquísimo al lado de los hornos a leña que le dan al lugar una atmósfera súper cálida en medio de la montaña.Pasamos a la mesa y todo fue una sorpresa ! cada plato que probamos era mejor que el anterior ! Los dueños que son los mismos que te atienden, tienen una atención mesa a mesa charlando con cada uno de los comensales ,tomando algo y explicando cada plato. Siempre atentos a hacerte sentir como en casa... En familia. Eso es lo que sentimos a los diez minutos de estar allí... Pensar con quién volveríamos la próxima vez por q sin duda vamos a volver. Por último viene el postre variedad exquisita. ! Y además una vuelta por las instalaciones que no tienen desperdicio de la mano de Paco! Gracias por hacernos sentir tan bien ! Fuimos solos con mi pareja y nos sentimos sumamente acompañados.!
Por último cabe destacar , son alrededor de 12 platos o más una verdadera pasada. El precio es súper acordé a la experiencia.

Elena Cebotari

Hace tiempo quería ir a comer a este restaurante porque me han hablando muy bien, pero nunca me he imaginado lo que me iba a encontrar. Primero un sitio con un encanto especial, un entorno de lo más bonito y la comida no podía ser más rica!!! Es una experiencia única!!! Los camareros muy amables y atentos!!!! Gracias!!!!

Un sitio recomendable ? %.
Volveremos ❤️❤️❤️