Kasta Restaurante - Valencia, Valencia

AndrésMa

Las fotos hablan por sí solas… ¡PARA REPETIR MIL VECES!
Grandes cantidades y explosiones de sabores. La atención 10/10 por parte de los camareros y su simpatía para aconsejar y servir. Un sitio donde se nota que hay amor detrás de cada preparación. ¡Enhorabuena!

Ainhoa Indart Estévez

Nos encantó, cada plato que probábamos estaba más bueno. Desde la ensaladilla, hasta un plato de setas que está para chuparse los dedos y no parar de pedir más.
Lo recomiendo sin duda alguna, está entre los mejores restaurantes novedosos para mi.
Cantidad-precio, inmejorable

Javi Lara

Un lugar diferente que no te esperas al pasar por delante...
Vale la pena entrar y descubrir un Restaurante con una fusión de servicio excelente y carta fuera de lo convencional.

A destacar una ensaladilla con unas fina crema de mejillón con una melosidad en cada bocado....y torreznos que sustituyen a las clásicas rosquillas, algo muy original y que fusiona a la perfección...

Tartar de atún sobre puerro con una mezcla de especias exquisita que le dan un toque de sabor muy diferente y que no esperas a los clásicos Tartar Atún. Toque perfectísimo de encurtidos!!

Las croquetas de setas son sedosas, cremosas y con un sabor a setas muy auténtico, con un tamaño muy razonable.

Ensalada de ahumados con una base de berenjena asada con trucha ,sama y anguila con una crema brie y brotes.... Así se llama pero lo que no te esperas de algo con tanta rinbombancia luego vaya a fusionar todos sus ingredientes d una forma tan perfecta y exquisita envuelto en ese toque de salsa queso Brie... Brutalismo el sabor mezcla en boca.

Unas bolitas echas con Panko y rellenas de ajoarriero que son un pequeño bocado muy potente de sabor con ese crujiente tan fino y especial.

Capítulo Postres para rematar con una grata sorpresa, un farton convertido en un Tiramisú... Una idea muy original y conseguida y lo más importante riquísimo, cremosisiimo!!

Una sopa de mango y piña muy muy refrescante y ligera, con toques aromáticos muy conseguidos.

Para terminar destacar el gran servicio de Luciano el metre que nos acompaño toda la experiencia recomendandonos platos y sirviendo con gran maestría nuestra estancia.

Es tan de agradecer ver un local donde no hay kaos, gritos, descoordinación y barullo... Si no todo lo contrario.
Un lugar encantador y acogedor donde te sientes y hacen sentir agusto desde que entras.

No dudaré en recomendarlo y es un lugar al que volver.

Enhorabuena equipo Kasta!!

D MOR

Hemos comido hoy en el restaurante y la comida ha estado buenísima! El servicio muy destacable. Hemos pedido de entrantes la ensaladilla con torreznos y el huevo poché, de plato principal la paella de sepia y sobrasada que estaba brutal y para acabar la torrija, volveremos!

gimondi69

Cuatro comensales. Lo peor de todo fue que pedimos un plato que su principal ingrediente era la berenjena, respuesta del que atiende en sala: no estamos en temporada, cuando resulta que todas las fruterías/supermercados están llenas de berenjenas. Está todo bueno, unas cosas más que otras, la ensaladilla nos ha gustado, el tartar ni fu ni fa, las croquetas de jamón aceptables, la corvina muy buena y los postres de diez. Pero tampoco es un sitio para repetir (por lo menos en mi opinión) con toda la oferta que hay en Valencia. El camarero jovencito súper atento y educado. El que te tomaba los pedidos ni se dignaba a explicar nada de la carta y si le preguntabas algo te miraba extrañado. Hay un postre de tiramisú, pero no se hos ocurra pedirlo asi, sino el señor que atiende en sala hos recriminara, diciendo que es tiramisusu poniendo mala cara jajaja. Increíble que haya personas así atendiendo a los clientes en un restaurante moderno, como supuestamente es este. Ale, está fue nuestra experiencia.
El precio dentro de lo normal.

Emilio B

Hemos ido a comer 3 personas, el restaurante no es muy grande pero con un ambiente muy bueno y camareros atentos.

Hemos tomado   4 entrantes y un postre, todo a compartir, y nos hemos quedado bien porque los platos son grandes. Viendo la carta de precios parece que va a ser caro, pero como los platos son grandes, al final no es caro y  por 20-30€ te quedas muy bien.

Hemos probado la ensaladilla rusa con torreznos, el boniato con dahl, steak tartar  sobre puerro, las patatas bravas con pisto y de postre la torrija.

Estaba todo muy bueno y con mezcla de ingredientes y sabores muy originales y atrevidas, tendremos que volver otra vez a terminar de probar el resto de los platos de la carta

Domingo Hidalgo

Haciendo caso a YouTubers e “influencers” a los que, en general, no solemos hacer caso y siempre nos fiamos más de las reseñas de otros “gastrónomos” cuyos criterios suelen ser mucho más objetivos, nos decidimos por probar el menú de mediodía de este restaurante.
Es un menú de miércoles a viernes, donde presentan un único menú, en nuestro caso el que os dejamos aquí. Es correcto y equilibrado. Y, sobre todo, es distinto, con “más clase” que otros a este precio. Se nota que su cocina tiene “conocimiento”. El aperitivo, original, una espuma de calabaza con cecina. El primero, la crema de tomate y jalapeños ahumados, bonito y crudités, rica, algo picante pero interesante. Y el plato principal, un arroz “seco” de costillas carnosas y garbanzos. Aquí han triunfado. Un arroz gustoso, sabroso, en su punto de cocción, con la costilla carnosa y crujiente a la vez, y con “socarrat”. Ummm rico, rico, de 10. El postre, cuanto menos, diferente; con higos, helado de
leche ahumada y miel de romero. Muy bueno.
Todo esto, con un café, tan sólo 15 euros. La cerveza Alhambra Roja tostada muy fresca, a parte, no incluida en el menú a 3,20 el doble.
A favor, casi todo, sobre todo la comida que tiene una marcha más que lo que puedes encontrar por este precio, y además está estupenda.
En contra, que es un menú único, no puedes elegir y las raciones algo escasas.
No obstante, volveremos seguro. Estará siempre en nuestros restaurantes a considerar. Y probaremos su carta que también tiene muy buena pinta.

A.S.M.

No hay que dejarse llevar por el aspecto exterior, que es como para darse media vuelta, porque en este restaurante se come muy bien.

Coincido con otras reseñas en que se trata de un sitio diferente, con platos originales y unos arroces distintos a los típicos que se suelen encontrar normalmente por ahí. Acertamos con todo lo que pedimos, tanto el guiso de careta con anguila como los rebollones con parmentier y huevo estaban espectaculares. El arroz
de chuletillas de cordero lo bordaron, sabroso y con el punto perfecto.

Destaca también el servicio, muy atento y profesional. El tema de los alérgenos lo tienen muy controlado, hay muchas opciones aptas para celíacos, y tienen pan y cerveza sin gluten.