ASADOR ZALDIKO - Pamplona, Navarra

Sergio Garcia

Despues de varios intentos de ir, al final conseguimos reservar. El local es pequeñito pero muy acogedor y con un servicio estupendo.

Probamos el menú, calidad precio muy muy bien. Se nota que el producto es de buena calidad. Sin duda recomendamos este sitio, y volveremos a proba otro tipo de carnes.

francisco Usubiaga

El Asador Zaldiko, ubicado en el corazón del casco antiguo de Pamplona, es uno de esos establecimientos que encarnan la esencia de la gastronomía navarra. Con un ambiente acogedor y tradicional, este asador se ha ganado una sólida reputación por su enfoque en los sabores auténticos y la calidad de sus ingredientes, destacando especialmente por sus carnes a la brasa.

La decoración del lugar es rústica, con madera y detalles que evocan la tradición de los antiguos mesones navarros, creando una atmósfera cálida y familiar. A menudo, el olor de la leña y la carne asada impregna el aire, lo que anticipa una experiencia culinaria memorable. La parrilla, visible desde algunas mesas, es el corazón del restaurante, y permite a los comensales ver el proceso artesanal con el que se preparan los platos.

El menú del Zaldiko ofrece una selección de platos típicos de la región, con énfasis en las carnes: chuletón de buey, cordero lechal y solomillo, todos cocinados al punto exacto para resaltar su sabor natural. Acompañamientos sencillos, como pimientos asados o ensaladas frescas, complementan perfectamente la robustez de las carnes. También destacan sus entrantes tradicionales, como espárragos de Navarra o chistorra a la brasa, y los postres caseros, que ponen el broche final a una comida bien equilibrada.

El servicio en Zaldiko es cercano y atento, con camareros que conocen bien el producto y están dispuestos a recomendar los mejores cortes o vinos locales para acompañar la comida. En cuanto a la carta de vinos, se presta especial atención a los caldos de la región, ofreciendo una selección que marida de manera excelente con las especialidades de la casa.

En definitiva, el Asador Zaldiko es un lugar ideal para disfrutar de una comida auténtica en Pamplona, especialmente si se busca una experiencia en torno a la carne y a la cocina tradicional navarra. Su ambiente acogedor, la calidad de los productos y el saber hacer a la parrilla lo convierten en una parada obligada para los amantes de la buena gastronomía.

Silvia

Muy bueno! Fuimos a comer por recomendación de un amigo que es de Pamplona y nos gustó muchísimo, pedimos el menú de la chuleta, qué bueno, qué bueno todo!!! Cuándo volvamos repetiremos seguro.

Ah! La sidra de 10, nos encantó.

Fj L

Menú de sidreria magnificado y justificado únicamente por su centrica ubicación. A nada que en comida o cena de grupo se pida algo de vino por separado y sin contar copas tras los postres, en nuestro caso, precios elevados y sin mérito alguno. Carne buena pero escasa. Viendo lo visto, mejor no haber experimentado con la carta.

Maria Farrés

Fuimos a pasar el día a Pamplona y tubimos la suerte de caer en esta pequeña pero acojedora sidrería.

Platos típicos como el chorizo a la sidra, la tortilla de bacalao y los pimientos del padrón estaban deliciosos. De segundo, dos carnes para compartir: un solomillo relleno de jamón y salsa de foie, y otro con salsa de roquefort. ¡Increíble! Para nuestro gusto, los postres no están a la altura de la comida.

El servicio súper amable. Si me vuelvo a perder por Pamplona, no dudaré en volver.

Pd: el pan era delicioso y te van haciendo refield, un peligro total.

Joan Enric Vilanova Pallarés

Tranquilo, afable, buen producto, calidad y sin duda para repetir. Excelente opción si quieres estar tranquilo y disfrutando de buena comida en un ambiente sin prisa.

AC AV

Un sitio muy acogedor, donde la atención y el buen trato están garantizados, menú de sidreria por 45€, los pimientos muy ricos, la tortilla de bacalao muy buena, la chuleta excelente, la botella de vino solo bebí una copa y por iniciativa del camarero nos la envolvió para llevar (todo un detalle), estuvismo muy a gusto ?

Alocén

Muy buen trato de los camareros y la comida realmente buena. Es recomendable pedir el menu sidreria (40e).
El unico pero es que se echa en falta un cachopo en la carta